抹茶テリーヌとコーヒーの絶妙な相性
2025/01/21
抹茶テリーヌの魅力を引き立てるためには、コーヒーとのペアリングが重要です。コーヒーは、抹茶テリーヌが持つ自然な甘みとほろ苦さに絶妙にマッチします。特に、深煎りのコーヒーやエスプレッソは、抹…
酒粕チーズケーキとコーヒーのベストペアリング
2025/01/14
酒粕を使用したチーズケーキは、そのクリーミーさと独特の風味がたまらないと評判です。通常のチーズケーキとは異なり、酒粕の風味が複雑さを加え、ひと口ごとに新しい体験を提供します。さらに、酒粕の…
ガトーショコラと相性抜群のコーヒー
2025/01/07
ガトーショコラは、そのリッチなチョコレートの風味としっとりとした食感が魅力のデザートですが、その美味しさを引き立てる食べ合わせとしてコーヒーが欠かせません。本ブログでは、ガトーショコラと一…
カヌレとコーヒーの絶妙な組み合わせ
2024/12/31
カヌレは、フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子で、その独特な形状と食感から多くの人々に愛されています。外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりとした食感が特徴で、そのバランスが絶妙です。…
伏見の酒蔵めぐりの後は当店でご一服を!!
2024/07/15
伏見と言えば、全国的にも有名な日本酒の醸造地。そんな伏見を楽しむ方法として、酒蔵めぐりや昼飲みがおすすめです。散策で疲れたり、昼飲み後のお口直しにやリフレッシュする際は、ぜひ、当店をご利用…
とろける濃厚チーズがたっぷり！美味しいチーズトースト!!
2024/07/06
当店自慢のチーズトーストのレシピをご紹介します。まず、マヨネーズ、コンソメのパウダーとオリーブ油を混ぜ合わせ、食パンに塗ります。この層が隠し味になります。その上にコーン、ピーマン、玉ねぎを…
こちらも人気の宇治抹茶テリーヌ!!
2024/07/01
当店で人気の口の中でとろけるような滑らかな食感が楽しめるチーズテリーヌを、京都らしく抹茶風味に仕上げました。やさしい抹茶と濃厚なチーズの風味、甘さと酸味が絶妙なバランスになるように、一つひ…
カヌレとスペシャルティコーヒーの美味しいペアリング!!
2024/06/28
バニラの風味の中にほんのりとラム酒が香る、甘さ控えめで大人な味わいのカヌレ。大ぶりで存在感のある大きさです。パリの代表的なお菓子であるカヌレは、外側がカリッと中はしっとりとした食感が特徴で…
カカオの香りが口いっぱいに広がる至福の逸品、カカオ香るガトーショコラ!!
2024/06/25
濃厚なカカオの風味としっとりとした食感が楽しめるこだわりの逸品。一口食べると、濃厚なカカオの香りが広がり、口いっぱいに広がるチョコレートの味わいは、何度食べても飽きない美味しさです。当店で…
約100年続く「ササキパン」の食パンで、絶品トーストをご提供‼
2024/06/10
当店のトーストメニューは、ツナチーズ、ピザ、酒粕あずきバター、チーズ、ハニーの5種類のラインナップです。そのもととなる食パンは納屋町商店街で100年続く「ササキパン」のものを使わせていただいて…
